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20140621炒箭竹筍-1  

 

親愛的好友們:

今天与大家分享,如何炒好吃的箭竹筍?

食材:箭竹筍半斤,里肌肉3兩,辣椒2支,蒜頭3顆。

調味料:鹽,味精,糖適量,辣豆瓣醬1大匙。

作法:

1.里肌肉切細絲,醃上醬油及太白粉。

2.辣椒切斜片,大蒜拍碎。

3.起油鍋,加4大匙油,先快炒肉絲熟成後取出。

4.用餘油爆炒辣椒,大蒜,再放入箭竹筍炒透,

加上調味料及肉絲拌勻即可。

箭竹筍富含高纖維質,維生素B1,B2,C,鈣,鐵營養成分。

它可去熱清血,利尿,生津潤燥,整腸幫助消化,還可幫助新陳代謝。

親愛的好友們,有空不妨DIY試試自己的好手藝哦!

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劉芳華 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 莞莞
  • 謝版主分享,真是人間美味啦♡
  • 謝謝莞莞分享!

    劉芳華 於 2014/08/03 20:33 回覆

  • 紫楓谷
  • 這筍~~台語叫[劍]筍??~還是[箭]筍??
    好像都炒豆瓣醬齁!
  • 感謝紫楓谷好友分享,箭筍或劍筍,兩者都可。
    如果紫楓谷好友,不喜歡搭配肉類,
    單炒豆瓣醬也是不錯的料理哦!

    劉芳華 於 2014/08/19 19:19 回覆

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