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親愛的好友們:
今天与大家分享，如何炒好吃的箭竹筍？
食材:箭竹筍半斤，里肌肉3兩，辣椒2支，蒜頭3顆。
調味料:鹽，味精，糖適量，辣豆瓣醬1大匙。
作法:
1.里肌肉切細絲，醃上醬油及太白粉。
2.辣椒切斜片，大蒜拍碎。
3.起油鍋，加4大匙油，先快炒肉絲熟成後取出。
4.用餘油爆炒辣椒，大蒜，再放入箭竹筍炒透，
加上調味料及肉絲拌勻即可。
箭竹筍富含高纖維質，維生素B1,B2,C,鈣，鐵營養成分。
它可去熱清血，利尿，生津潤燥，整腸幫助消化，還可幫助新陳代謝。
親愛的好友們，有空不妨DIY試試自己的好手藝哦！
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