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炸鮮香菇
食材:鮮香菇12朵，紅蕃茄12顆
調味料:鹽1茶匙,蛋2個，麵粉6兩，
味精1又1/2茶匙，沙拉油4大匙。
作法:
1.將鮮香菇洗淨待乾。
2.將蛋，麵粉，鹽，味精，沙拉油及水適量，
攪拌均勻成稠狀，置入碗中。
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，將香菇沾麵糊，
放入鍋中，炸至金黃色。
4.再將小蕃茄排盤裝飾後，即可上桌。
5.可沾美乃滋或胡椒鹽會更可口哦！
香菇含多種維生素，礦物質，可預防胃癌及食道癌，及降血壓的保健功效，
亦可增強人體的免疫力，常吃較不易感冒。
食補勝於藥補，吃對食物，身體會更健康哦！
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