20141227養生藥膳-1-1山藥   

 

養生藥膳-當歸山藥排骨湯

 

材料如下:

山藥1條,排骨6-10塊,

中藥材-當歸1-2片,青耆3-5片,

 紅棗6-10顆,枸杞1-2匙,米酒1-2匙,

鹽少許。

 作法:

1.先將中藥材洗淨,備用。

排骨洗淨,用熱水川燙後備用。

2.. 削山藥皮時,一定要戴手套,有的會咬手,

山藥切大塊,勿太小塊,會溶掉。

3.將排骨,山藥,中藥材,(枸杞先不要放)水要(蓋過食材),

放入,電鍋內鍋,外鍋放2杯水。

4.待食材熟成後,將枸杞先浸泡米酒1-2分鐘後,

再倒入當歸山藥排骨湯內,即可。

當歸山藥排骨湯:

性溫不燥,具有補而不滯的特點,不僅可補血,健脾補肺,

補充體力,又可增強身體的抵抗力哦!

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