20140621_炸鮮香菇-1   

炸鮮香菇

食材:鮮香菇12朵,紅蕃茄12顆

調味料:鹽1茶匙,蛋2個,麵粉6兩,

味精1又1/2茶匙,沙拉油4大匙。

作法:

1.將鮮香菇洗淨待乾。

2.將蛋,麵粉,鹽,味精,沙拉油及水適量,

攪拌均勻成稠狀,置入碗中。

3.鍋中放入沙拉油燒熱後,將香菇沾麵糊,

放入鍋中,炸至金黃色。

4.再將小蕃茄排盤裝飾後,即可上桌。

5.可沾美乃滋或胡椒鹽會更可口哦!

香菇含多種維生素,礦物質,可預防胃癌及食道癌,及降血壓的保健功效,

亦可增強人體的免疫力,常吃較不易感冒。

食補勝於藥補,吃對食物,身體會更健康哦!

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