20140622DIY辣椒醬-1   

如何DIY醃漬辣椒，作法如下:

食材:辣椒700g,(紅或青辣椒都可)鹽120g,米酒1瓶

作法:

1.先將辣椒洗淨，去蒂頭，晾乾。

2.將辣椒切片後，放入玻璃罐，上面均勻舖上一層鹽，

再倒入少許米酒，淹過辣椒表面。

3.如此重複以下動作(一層辣椒，一層薄鹽，少許米酒)

4.裝滿至食材最上層，鎖緊蓋子，

放置陰涼處，15天後，即可食用。

辣椒富含維他命C和P可保護心血管，可燃燒脂肪，

改善四肢冰冷，促進血液循環。還可開脾健胃。

親愛的好友們，如果您的體質是實熱體質，

請勿吃過量哦！

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    劉芳華 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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